Preis (CHF)
Flädlisuppe
CHF12Würzige Gulaschsuppe
CHF16
Unsere Klassiker - Suppen
Grosser gemischter Salatteller mit Pouletbruststreifen
mit Croûtons und gerösteten Kernen
CHF28
Unsere Klassiker - Salat
Bienengarten-Safranrisotto
mit Schweinswurstbröckli und Balsamico-Reduktion
CHF30
Unsere Klassiker - Risotto
Älplermagronen
mit Apfelmus
CHF26
Unsere Klassiker - Teigwaren
Zarte Kalbsleber mit Zwiebeln in Butter gebraten
CHF38Züri-Gschnätzlets vom Kalb
CHF45Cordon bleu vom Schwein
CHF39Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Preiselbeeren und Beilagen nach Wahl
CHF48
Unsere Klassiker - Fleisch
Fischknusperli vom Eglifilet mit Tartarsauce
mit gedämpftem Gemüse und Petersilienkartoffeln
CHF42
Unsere Klassiker - Fisch
Tomatensuppe
mit Sahnehäubchen und Croûtons
CHF13Randensuppe
mit Crème fraîche und Croûtons
CHF14
Suppen
Grüner Salat
CHF12Gemischter Salat
CHF14Nüsslisalat mit Croûtons und Ei
CHF16Nüsslisalat mit Croûtons, Ei und Speck
CHF18Rucolasalat
mit getrockneten Tomaten und Grana-Padano-Splittern an Balsamico-Creme
CHF14Caprese con mozzarella di bufala
mit Büffelmozzarella und lauwarmen Cherrytomaten an einer Rosmarin-Knoblauch-Sauce
CHF18
Salate
Bruschettone (Röstbrot) ai funghi porcini
mit Steinpilzen und Alpenkäse gratiniert
CHF18Gnocchi di Ricotta an Erbsensauce (warm serviert)
CHF17Bruschettone (Röstbrot) mit Cime di rapa und Burrata
Thunfischrogen (Bottarga), Knoblauch und Peperoncino
CHF22Gerollte panierte Auberginen
gefüllt mit Schinken, Schweizer Alpenkäse an einer Tomatensauce
CHF23Rinds-Carpaccio
mit Japanlimette-Mayo
CHF24Rindsfilet-Tatar serviert in knusprigen Käse-Tacos
mit Wasabi-Mayonnaise
CHF26
Vorspeisen
Tagliatelle an Entenragout
CHF30Tagliatelle mit schwarzem Trüffel
CHF34Paccheri mit Cherrytomaten und geschnetzeltem Rindsfilet
CHF32Ravioli mit Brasato-Füllung an Käsesauce
CHF30Ravioli gefüllt mit Rucola Crevetten an Zitronensauce
CHF30
Pasta
Gnocchi an Tomatensauce mit Burrata
CHF24Randen-Gnocchi an Gorgonzolasauce mit Baumnüssen
CHF25
Gnocchi
Risotto Gorgonzola mit Birnen
CHF26Risotto mit schwarzem Trüffel
CHF31
Risotti
Parmigiana (Auberginenlasagne)
(frittierte Auberginen)
CHF28
Parmigiana
Geschmorte Kalbshaxe
CHF42Spareribs mit BBQ-Sauce
CHF38Filet vom Rind grilliert mit hausgemachter Kräuterbutter 200 gr.
CHF58Filet vom Rind mit schwarzer Trüffelsauce 200 gr.
CHF65Filet vom Rind mit Steinpilzsauce 200 gr.
CHF62Filet vom Rind Stroganoff an Paprikarahmsauce
CHF55Saftiger Gulasch vom Rind
CHF42Pouletbrust alla Pizzaiola
Tomatensauce, Mozzarella, Oliven und Kappern
CHF30Hackbraten vom Kalb nach Art des Hauses an Pilzrahmsauce
CHF45
Fleischgerichte
Tintenfisch vom Grill
mit grilliertem Gemüse und Kartoffelstock
CHF45Riesencrevetten an einer Cherrytomaten-Knoblauch-Chilisauce
dazu mit Reis und Gemüse
CHF48Lachsfilet mit Senf-Dill-Rahmsauce
CHF42Zanderfilet vom Grill an Limettensauce
CHF45
Fischgerichte
1dl/Bot (CHF)
Prosecco DOC TrevisoExtraDryPonte
Veneto - Italien
CHF9.5/56Franciacorta DOCG Cuvee Prestige Ca del Bosco
Lombardei – Italien
CHF13/90
Prosecco
Sauvignonblanc& Chardonnay Zürich AOC Felix Weidmann
Regensberg-Schweiz
CHF8/54LangheArneisDOC Tre Fie Agricola Marrone
La Morra-Italien
CHF8/54CirceVerdejoBlanco D.O Rueda Vegas
Rueda - Spanien
CHF8/54
Weissweine
Rosé ChêneAOCZürich
Felix Weidmann,Regensberg - Schweiz
CHF7/49Bardolino Chiaretto DOP Ca de Rocchi Tinazzi
Lazise - Italien
CHF7/49
Roséweine
Bourgau Rouge AOC Zürich
Felix Weidmann, Regensberg - Schweiz
CHF7/49Château La Faviere AOC Bordeaux Supérieur Château La Faviere
Saint-Seurin-Sur-L'Isle - France
CHF9/63Ripasso Superiore della Valpolicella DOC Tinazzi
Lazise - Italien
CHF8/56Montepulciano d’Abruzzo DOC Masciarelli
Chieti - Italien
CHF7/49Primitivo di Manduria DOP
San Giorgio, San Goirgio Jonico - Italien
CHF8/49
Rotweine
Preis (CHF)
Crodino Biondo
CHF4.50Hugo
CHF12.50Aperol Spritz
CHF12.50Gin-Lemon
CHF14.50Rum-Cola
CHF14.50
Alkoholfreie Getränke - Aperitif
Valser Wasser mit / ohne Kohlensäure
50 cl
CHF6.00Coca-Cola / Coca-Cola Zero
33 cl / 50cl
CHF4.70 / 5.90Fanta Orange
33 cl
CHF4.70Sprite
33 cl
CHF4.70Fusetea Lemon
33 cl
CHF4.70Fusetea Lemon
50 cl
CHF5.90Apfelsaft Ramseier
33 cl
CHF4.70Apfelschorle Ramseier
33 cl / 50 cl
CHF4.70 / 5.90Tonic Water Kinley
20 cl
CHF4.50Bitter Lemon Kinley
20 cl
CHF4.50Chinotto San Pellegrino
20 cl
CHF4.50Redbull
25 cl
CHF5.50Rivella Blau / Rot
33 cl
CHF4.70
Alkoholfreie Getränke - Mineral
Lager Schützengarten
33 cl
CHF5.00Weisser Engel Schützengarten
50 cl
CHF7.50Grapefruit Schützengarten
33 cl
CHF5.90
Alkoholfreie Getränke - Bier
Suure Most
CHF6.90
Alkoholfreie Getränke - Most
Hugo
CHF12.50Aperol Spritz
CHF12.50Campari
CHF12.50Martini Bianco / Rosato
CHF8.50Gespritzter süesser Weisswein
CHF12.50Gespritzter saurer Weisswein
CHF12.50Prosecco
CHF9.50
Alkoholische Getränke - Aperitif
Lager Hell Schützengarten
20 cl
CHF4.50Lager Hell Schützengarten
30 cl
CHF5.50Lager Hell Schützengarten
50 cl
CHF7.50
Bier offen
Lager Schützengarten
33 cl
CHF5.50Weisser Engel Schützengarten
50 cl
CHF7.50Anima Sarda Ichnusa
33 cl
CHF5.50
Bier Flaschen
Suure Most
CHF6.90
Most
Cynar
CHF8.50Ramazzotti
CHF8.50Averna
CHF8.50Vecchia Romagna
CHF8.50Amaretto di Saronno
CHF8.50Fernet Branca
CHF8.50Limoncello
CHF7.50
Digestiv
Whiskey Jack Daniel's
CHF11.50Gin Hendrick's
CHF11.50Gin Acque Verdi
CHF11.50Vodka
CHF11.50Baileys
CHF9.50Grappa Barolo
CHF12.50Grappa Brunello di Montalcino
CHF12.50Grappa Amarone
CHF12.50
Spirituosen
Espresso
CHF4.50Espresso doppio
CHF5.50Espresso corretto mit Grappa
CHF7.50Caffè speciale
CHF8.50Kafi Crème
CHF4.50Latte Macchiato
CHF5.50Cappuccino
CHF5.50Schokolade (warm oder kalt)
CHF5.00Ovomaltine (warm oder kalt)
CHF5.00Tee nach Wunsch
CHF5.50
Warme Getränke
